黄檗宗では胡麻豆腐を麻腐と呼びます。
宗祖隠元禅師が伝えられたもので、いまではすっかり和食の代表
となっています。
山葵とお醤油でいただきます。

１月１１日は鏡開き。
おぜんざいを３００人にお出ししました。
小豆１２㎏、黒砂糖とハワイの岩塩で味付けした住職こだわりの
ぜんざいで、本堂などにお供えしたお餅を、皆様に「お福わけ」。

本年の七草粥は
七草と
「ん(運)のつく」ものをいれました。
　にんじん、れんこん、ぎんなん、だいこん。

裏千家の正月にはかかせない茶菓子の「花びら餅」。
柔らかいお餅に、白味噌のあんをごぼうと共に求肥で包んであります。

お茶碗：桂窯　檜垣青子

お抹茶：小山園「四方の薫」

お菓子：雛　寿福製