夏の茶席では平茶碗が活躍します。
平茶碗は夏茶碗ともよばれ、暑い夏に少しでも涼やかにというおもてなしのひとつです。
お盆にも露をうって、これも涼しげです。

寿福製の天ノ川

淡雪羹に小さな寒天がちりばめられて

庭の半夏生を観ながらのお抹茶一服
主菓子は寿福製の「半夏生」

特別に寿福さんにお願いして作っていただきました