おくんちにかならずいただくのは冷たくした甘酒とくんちなます。
紅白のおなますにザクロをいれただけのシンプルなもの

黄檗宗の精進料理ではもどき料理も楽しみのひとつです。

卵焼き
鰻の蒲焼き
飛龍頭(ひりょうず)