今月の一品
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瓢箪

祝いなます

2015年1月22日
祝いなます

おなます:
 百合根、干大根、菊花、人参、水前寺のり
 干し柿、軸三つ葉


 片口:佐賀、如庵陶房 橋本祭由氏の父君。名前はうっかりと

瓢箪

祝い盛

2015年1月21日
祝い盛

祝い三種盛
 ・松葉黒豆
 ・金柑蜜煮
 ・柚餅子

瓢箪

善哉

2015年1月15日
善哉

本堂の大雄宝殿や媽祖堂等28ヶ所にお供えしたお鏡のお餅を砕いて、炭火で焼き、住職こだわりの黒砂糖とハワイの岩塩で味付けした“善哉”に加え、みなさまにお福分けします。
たっぷりの大納言10キロでしたが、あっというまもなくからとなり、スタッフにもいきわらたずで、嬉しい悲鳴でした。

瓢箪

七草

2015年1月7日
七草

初春の七菜をいただいて若返ると趣した粥も、雪国など 地方によって様々です。
興福寺では、唐寺の趣向を凝らした創作粥をお出しして、みなさまの無病息災を祈りました。

瓢箪

干支のお茶碗で

2015年1月4日
干支のお茶碗で

お茶碗:桂窯 檜垣青子

瓢箪

寿ぎの主菓子

2015年1月2日
寿ぎの主菓子

お正月「寿ぎ」の主菓子は、亀甲の寿
御製は壽福さんです。

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