今月の一品
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瓢箪

アメリカンチェリー

2018年7月18日
アメリカンチェリー

檀家さんから拝受のアメリカンチェリー約2キロ。
せっせとシロップ煮にいたしました。
お砂糖とレモン汁、最後にグランマニエをたっぷりと。

今日は兎に角暑かったので、芝刈りに来ていた庭師さんのおやつに、アイスにかけてお出ししました。
絹ごし豆腐にたっぷりとかけていただくと、またこれ美味です。

瓢箪

柴漬け

2018年7月10日
柴漬け

夏野菜がでまわると、無性に作りたくなるのが柴漬けです。
胡瓜、茗荷、紫蘇、茄子、生姜を塩漬けしてから梅酢につけます。
あまり甘くしないので、砂糖はほんのわずか、もしくはなしで。
2~3日で、待ちきれず食卓にのぼります。

瓢箪

七夕~天の川

2018年7月2日
七夕~天の川

淡雪羹に小さな色とりどりの寒天をちりばめたお菓子。
見事な寿福さんの天の川です。

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