檀家様のご法要の後に、普茶料理でのお斉(おとき)をお出ししました。

桃の会茶会でのお菓子は
席主婦人手作りの「桃」

今秋のお菓子は寿福製の山路

熊でるまでは
　　なんでもなき山路　　　大塚信太

京都からお供えにいただいた丹波の栗ずくし
巨大な栗の入ったおこわと
なんと栗のおはぎ

これはなんともいえぬ美味しさで皆しばらく言葉がでず。

長崎白菜ともいうのらしいですが、
長崎では昔から唐人菜とよんで親しんできました。

なんと言っても、昔からお雑煮には白菜ではなく唐人菜。
そしてなによりもお漬物で、その歯ごたえの良さと独特の味は
ご飯によく合うのです。
店頭にでておりましたので、早速買い込んで半日干して、塩漬けにしました。もう翌日には食べることができます。

炉開きに
　　　われも相伴亥の子餅　　森澄雄



11月4日は黄檗宗祖隠元禅師のご生誕日
そしてこの日は亥の日。
寿福よりちょうど亥の子餅が届きましたので、お供えして、お相伴させていただきました。

11月の最初の亥の日にいただくのが亥の子餅です。
茶道では炉開きの茶席には欠かせないお菓子です。
その起源は平安時代だそうで、源氏物語にも登場するとか。
無病息災や子孫繁栄、そして五穀豊穣を願っていただくのです。