今日のお菓子は寿福製「銀杏」
黄色の美しさについ見とれてしまいます

お茶碗は
興福寺とも親しい長崎雲仙焼石川ハミ嬢
この形がいいのです

菓子皿は京都檜垣青子嬢の桂窯。

今日のお菓子は
寿福の「初霜」

今月21日に開催された小川慎一氏会主の桃の会茶会で、
小川夫人お手製の主菓子

興福寺開創400年記念茶会と銘打って
お菓子は、お赤飯を模したとのことです

記念法要では
中国から寄贈の梵鐘の撞き初め式を行いました

鐘鼓楼には巨大な桃饅頭をお供えしました

長崎では、御祝いには必ず桃饅頭をお供えします。通常はこのお饅頭の六分の一ほどの大きさです

細長い薩摩芋を長崎では人形芋とよびます。
そのまま蒸したり、煮物にしたり、天麩羅など大活躍します。

今日はおよごしにしました。
長崎では、白和えをおよごしといいます。
練り胡麻と白味噌に、いつもはたっぷりと加えたお砂糖でこってりと味付けをしますが、今日は巨峰の甘みがたっぷりとあるので、お砂糖は少しひかえたお味にしました

⒒月の最初の亥の日にいただく亥の子餅
無病息災を願います。

およごしは
長崎の言葉で白和えのこと

アボカドと巨峰のおよごしです