長崎では白和えをおよごしといいます
今日は、無花果のしらあえです

暑い季節には冷たいデザート
白キクラゲをお砂糖で１時間ほどことことと煮て、しっかりと冷やします。
器についで、乾燥無花果をいれて出来上がりです

毎年檀家様よりの月餅のお供え
さて今年は中の餡はなんでしょう？
蓮の実や小豆餡、ナッツやアヒルの卵入りなどで、切ってみてのお楽しみです

毎年檀家様よりの月餅のお供え
さて今年は中の餡はなんでしょう？
蓮の実や小豆餡、ナッツやアヒルの卵入りなどで、切ってみてのお楽しみです

毎年檀家様よりの月餅のお供え
さて今年は中の餡はなんでしょう？
蓮の実や小豆餡、ナッツやアヒルの卵入りなどで、切ってみてのお楽しみです

今朝届いた寿福のお菓子は「松茸」
早速、一服お供え致しました。

お茶碗は長崎の雲仙焼石川ハミ嬢です

今年はお素麺を沢山いただきました。

冷やし素麺ばかりでしたが、たまには趣向をかえてちらし寿司風に、冷麺のうえに錦糸玉子に茗荷やきゅうりなどをのせていただきました。

9月にはいり、崇福寺の中国盆がすむと、朝の風も幾分か秋の香りがします。

茶席での平茶碗は、盛夏だけのもの。
ですので、まだまだ日中は暑いですが、そろそろお茶碗も、水菓子もお終いとなります。