第110回桃の会茶会
　主菓子　蓬饅頭
　菓子器　三川内焼

お猪口には　三つ葉の昆布締めを盛りました
もう一種はゆべしです。
　昆布締めは　
　　熱湯に2～3秒くぐらした三つ葉を昆布締めにしたもの
　柚餅子は、
　　柚子の中をくり抜いて、島原味噌と赤味噌、胡桃を詰め込んで
　　蒸し上げ、寒干しを三ヶ月ほどしたものです

寿福製の鯉のぼり

長崎の端午の節句にかかせないのは
とうあく粽

餅米をとうあくに一晩つけて、それをさらしの袋につめて蒸し上げます。
輪切りにして、砂糖もしくはきな粉でいただきます。

春野菜から初夏の野菜が店頭にならんで、青々とした色合いがすてきです
　今日は自家製ぬか漬けにしたきゅうりをいただきます

好みとしては、浅漬けです