普茶料理

2025年12月5日

興福寺の普茶料理の一品 メインディッシュの素麺は「黄檗素麺」といいます もともとはビーフンで作っていたいものを、 先代住職が、長崎には美味しい島原素麺があるのだからと、素麺を使ってお出ししています 椎茸や人参、薄揚げ、グリンピースなどに たっぷりのごま油でいただきます

 

次へ »