花乃寺日誌
桜蓼
2012年10月4日
桜蓼はタデ科の多年草。 「蓼食う虫も好き好き」おｔいうことわざにもでてくる蓼＝タデは、葉や根に苦みがあるのですが、その葉をくう虫もいることから、好みは人それぞれということですね。 ちなみに、その苦みをもつタデを、刺身のつまにしたり、鮎の塩焼きには欠かせない蓼酢として食卓にのぼることがあります。
桜蓼
2012年10月4日
桜蓼はタデ科の多年草。 「蓼食う虫も好き好き」おｔいうことわざにもでてくる蓼＝タデは、葉や根に苦みがあるのですが、その葉をくう虫もいることから、好みは人それぞれということですね。 ちなみに、その苦みをもつタデを、刺身のつまにしたり、鮎の塩焼きには欠かせない蓼酢として食卓にのぼることがあります。